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Par Christine Gagné
đ„„ La (meilleure) recette de glace keto coco sans sucre
1) : đđ„„ La recette de la glace keto coco maison
Une glace onctueuse au lait de coco et à la crÚme, légÚrement sucrée avec un édulcorant compatible keto.
đ IngrĂ©dients de la glace keto coco
Tous les ingrédients keto-friendly, vérifiés pour la cétose stricte.
- đ„„ 400 ml de lait de coco entier (minimum 90 % coco)
- đ„ 200 ml de crĂšme liquide entiĂšre
- đŻ 60 g d'Ă©rythritol en poudre (ou mĂ©lange Ă©rythritol/stevia)
- ⚠1 cuillÚre à café d'extrait naturel de vanille
- đ§ 1 pincĂ©e de sel
â ïž VĂ©rifie que le lait de coco ne contient ni sucre ajoutĂ© ni Ă©paississants riches en glucides.
đ©âđł PrĂ©paration de la glace keto coco
Recette simple et rapide, sans sorbetiĂšre requise.
- Verse le lait de coco et la crĂšme dans un saladier.
- Ajoute l'érythritol en poudre et mélange jusqu'à dissolution complÚte.
- Incorpore l'extrait de vanille et la pincée de sel.
- Mixe 30 secondes pour obtenir une texture parfaitement homogĂšne.
- Verse dans un bac hermétique.
- Place au congélateur pendant 3 à 4 heures.
- Remue toutes les 45 minutes pendant les 2 premiĂšres heures pour Ă©viter les cristaux (si tu n'as pas de sorbetiĂšre).
Avant dégustation, laisse la glace 5 à 10 minutes à température ambiante.
đ Valeurs nutritionnelles (par portion)
Macronutriments estimés pour 1/6 de la recette.
Par portion
Compatible avec une cétose stricte, à condition de respecter les portions.
đĄ Astuces pour rĂ©ussir cette recette keto
Conseils pratiques pour optimiser ta glace.
- Plus crĂ©meuse : ajoute 1 jaune d'Ćuf pour une texture type glace artisanale.
- Version coco intense : incorpore 1 cuillÚre à soupe de coco rùpée non sucrée.
- Avec sorbetiÚre : texture encore plus lisse et crémeuse.
- Conservation : jusqu'à 2 semaines au congélateur.
đ Quand consommer cette glace keto coco
Idéale pour se faire plaisir sans sortir de la cétose.
Cette glace se déguste facilement :
- En dessert aprĂšs un repas pauvre en glucides
- En collation occasionnelle
- Lors d'un événement sans sortir de la cétose
- En alternative aux desserts industriels
Elle permet de se faire plaisir sans sabotager ses macros.
â Questions frĂ©quentes sur cette glace keto
Oui, si tu respectes la portion. Elle contient peu de glucides nets par portion.
Non. Il n'impacte pas la glycémie chez la majorité des personnes.
Oui, par de la crÚme entiÚre, mais le goût coco sera moins présent.
Oui. La recette est simple et les ingrédients faciles à trouver.
2) : đđ„ 150 recettes keto pour te faire plaisir sans compromettre ta cĂ©tose
