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Par Christine Gagné
🥥 La (meilleure) recette de glace keto coco sans sucre
1) : 😍🥥 La recette de la glace keto coco maison
Une glace onctueuse au lait de coco et à la crème, légèrement sucrée avec un édulcorant compatible keto.
🛒 Ingrédients de la glace keto coco
Tous les ingrédients keto-friendly, vérifiés pour la cétose stricte.
- 🥥 400 ml de lait de coco entier (minimum 90 % coco)
- 🥛 200 ml de crème liquide entière
- 🍯 60 g d'érythritol en poudre (ou mélange érythritol/stevia)
- ✨ 1 cuillère à café d'extrait naturel de vanille
- 🧂 1 pincée de sel
⚠️ Vérifie que le lait de coco ne contient ni sucre ajouté ni épaississants riches en glucides.
👩🍳 Préparation de la glace keto coco
Recette simple et rapide, sans sorbetière requise.
- Verse le lait de coco et la crème dans un saladier.
- Ajoute l'érythritol en poudre et mélange jusqu'à dissolution complète.
- Incorpore l'extrait de vanille et la pincée de sel.
- Mixe 30 secondes pour obtenir une texture parfaitement homogène.
- Verse dans un bac hermétique.
- Place au congélateur pendant 3 à 4 heures.
- Remue toutes les 45 minutes pendant les 2 premières heures pour éviter les cristaux (si tu n'as pas de sorbetière).
Avant dégustation, laisse la glace 5 à 10 minutes à température ambiante.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Macronutriments estimés pour 1/6 de la recette.
Par portion
Compatible avec une cétose stricte, à condition de respecter les portions.
💡 Astuces pour réussir cette recette keto
Conseils pratiques pour optimiser ta glace.
- Plus crémeuse : ajoute 1 jaune d'œuf pour une texture type glace artisanale.
- Version coco intense : incorpore 1 cuillère à soupe de coco râpée non sucrée.
- Avec sorbetière : texture encore plus lisse et crémeuse.
- Conservation : jusqu'à 2 semaines au congélateur.
🕐 Quand consommer cette glace keto coco
Idéale pour se faire plaisir sans sortir de la cétose.
Cette glace se déguste facilement :
- En dessert après un repas pauvre en glucides
- En collation occasionnelle
- Lors d'un événement sans sortir de la cétose
- En alternative aux desserts industriels
Elle permet de se faire plaisir sans sabotager ses macros.
❓ Questions fréquentes sur cette glace keto
Oui, si tu respectes la portion. Elle contient peu de glucides nets par portion.
Non. Il n'impacte pas la glycémie chez la majorité des personnes.
Oui, par de la crème entière, mais le goût coco sera moins présent.
Oui. La recette est simple et les ingrédients faciles à trouver.
